La cochinita pibil, la delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo delicioso que te transporta los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una horno subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor único. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso del achiote, una herba que le e